MARQUES DE OLIVARA Crianza
Nombre de la firma bodeguera: Bodegas Marqués de Olivara, S.L. Marca de producto: MARQUÉS DE OLIVARA Notas de Cata: A la vista, de color granate intenso en el centro de la copa con un rojo rubí en capa fina. En nariz hay un ensamblaje perfecto entre la fruta en compota y las finas notas de la crianza a vainilla, coco y chocolate. Amplio en boca, sabroso y con un tanino potente pero amable por el paso del vino por la botella. Gastronomía: Servir a 18º, ideal para acompañar asados, carnes rojas y de caza, quesos, patés, así como guisos de cuchara. Variedad: 100% Tinta de Toro Viñedos: 100 % controlado desde la dirección técnica. Edad más de 40 años. Vendimia manual. Fermentación Alcohólica: Maceración prefermentativa en frío. Alcohólica controlada a 27 ºC en acero inoxidable. Duración del encubado 14 días. Fermentación Maloláctica: Depósito de hormigón. Tiempo de crianza en barrica: 10 meses Tipo de roble: Americano Capacidad de las barricas: 225 l Método de clarificación: Clara de huevo Análisis: Grado: 13,7; Acidez total: 5,0 gr./l; Azúcares residuales: 1,6 gr./l ; pH : 3,5 PREMIOS * Berliner Wein Trophy 2009 Medalla de Oro. Marqués de Olivara Crianza 2005 * Premios Zarcillo 2007 Medalla de Plata. Marqués de Olivara Crianza 2003 * Starwine, International Wine Competition 2005 Medalla de Plata. Marqués de Olivara Crianza
Precio: 4,31 €
